顾客对酸菜鱼店不满意，这些方法立竿见影

    餐饮行业中的创业者不计其数，但能开好一家餐厅的创业者并不多。都知道，餐饮行业门店倒闭率很高，如果开店过程中的某一环出现问题，都有可能导致门店生意不好。酸菜鱼是餐饮行业中非常火爆的美食，选择开酸菜鱼店的创业投资者很多，他们在经营过程中大多会遇到这样的问题，那就是顾客对酸菜鱼店不满意，遇到这种情况时不要担心，番茄匠介绍的这些方法立竿见影。

 

顾客对酸菜鱼店不满意，这些方法立竿见影

 

方法一：善于沟通

 

    顾客对酸菜鱼店不满意，一定有着他们的理由，问题到底出现在什么地方？这就需要和顾客进行沟通了。沟通在任何地方都有着重要意义，不仅仅是在酸菜鱼店的管理中。沟通的方式有很多，酸菜鱼店如何和顾客建立好沟通，其中是有规律可寻的。番茄匠在数十年的餐饮开店过程中，总结了很多顾客沟通方式，都会一一传授给加盟商。

 

方法二：顾客登记

 

    大家都知道，在商业谈判当中，客户是渴望得到尊重的。酸菜鱼店的顾客虽然不是什么大客户，但也应该得到重视。让顾客获得存在感的方法有很多，其中比较简单有效的一种方法是，登记下顾客的信息，针对性做一点活动，比如说生日祝福、生日活动之类的，可以让顾客感觉非常亲切，就像是在自己家里面一样。 

 

方法三：店面形象好

 

    一些顾客对酸菜鱼店不满意，很有可能是对店面形象不满意。因为到餐厅消费，不仅仅是为了填饱肚子，更多的是一种就餐体验，享受生活。所以，店面想象显得格外重要，酸菜鱼店的形象是否能吸引住顾客的眼球，决定了顾客对门店的映像是否好。具体可以如何做呢？门牌、灯光、布局都是重要的切入点。