顾客对酸菜鱼店不满意,这些方法立竿见影

2020-06-10 15:47 小匠
    餐饮行业中的创业者不计其数,但能开好一家餐厅的创业者并不多。都知道,餐饮行业门店倒闭率很高,如果开店过程中的某一环出现问题,都有可能导致门店生意不好。酸菜鱼是餐饮行业中非常火爆的美食,选择开酸菜鱼店的创业投资者很多,他们在经营过程中大多会遇到这样的问题,那就是顾客对酸菜鱼店不满意,遇到这种情况时不要担心,番茄匠介绍的这些方法立竿见影。
 
顾客对酸菜鱼店不满意,这些方法立竿见影
 
方法一:善于沟通
 
    顾客对酸菜鱼店不满意,一定有着他们的理由,问题到底出现在什么地方?这就需要和顾客进行沟通了。沟通在任何地方都有着重要意义,不仅仅是在酸菜鱼店的管理中。沟通的方式有很多,酸菜鱼店如何和顾客建立好沟通,其中是有规律可寻的。番茄匠在数十年的餐饮开店过程中,总结了很多顾客沟通方式,都会一一传授给加盟商。
 
方法二:顾客登记
 
    大家都知道,在商业谈判当中,客户是渴望得到尊重的。酸菜鱼店的顾客虽然不是什么大客户,但也应该得到重视。让顾客获得存在感的方法有很多,其中比较简单有效的一种方法是,登记下顾客的信息,针对性做一点活动,比如说生日祝福、生日活动之类的,可以让顾客感觉非常亲切,就像是在自己家里面一样。 
 
方法三:店面形象好
 
    一些顾客对酸菜鱼店不满意,很有可能是对店面形象不满意。因为到餐厅消费,不仅仅是为了填饱肚子,更多的是一种就餐体验,享受生活。所以,店面想象显得格外重要,酸菜鱼店的形象是否能吸引住顾客的眼球,决定了顾客对门店的映像是否好。具体可以如何做呢?门牌、灯光、布局都是重要的切入点。