番茄匠番茄鱼里真的有番茄和鱼

鱼，终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。相伴人类走过了五千多年历程，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极为重要的食物与观赏宠物。（我要不是喜欢吃鱼，我也会养着不吃它的）

 

今天我们用的是草鱼。即草食性鱼类，肉味美，鱼胆有毒。女生在月经期不宜食用

 

味甘，性温，具有暖胃、平肝、祛风、活痹、截疟、降压、祛痰及轻度镇咳等功能，是温中补虚的养生食品。

 

此外，草鱼还有增强体质、延缓衰老的作用。多吃草鱼还可以预防乳腺癌。

 

草鱼切片之后用淀粉，料酒，葱白，姜，胡椒粉，鸡蛋清和盐，腌制一个小时

 

番茄去皮，切成小丁。

 

锅里加油，炒葱和大蒜，直至闻到香气。加入番茄丁文火炒约7-10分钟，直到番茄变软。倒入热水，将汤煨20分钟。

 

加入鱼骨头，芹菜，洋葱和蘑菇，继续煮10分钟。加入盐和胡椒。

 

将汤倒入另一个汤锅，烧开后，放入鱼片，直至鱼肉变白。

 

再在炒锅里倒入油，烧至冒烟，到在鱼片上，撒上香菜和葱花。

 

开始吃吧。