有了这道番茄鱼,再也不怕孩子挑食不吃鱼了

2019-08-20 16:10 小匠
番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成,番茄含有丰富的维生素和矿物质番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结合不仅美味,更是一道绿色、健康的家常菜!
 
【材料】巴沙鱼柳1条、番茄2个、番茄酱2勺、淀粉10g、姜丝适量、糖适量、食盐少许、黑胡椒适量、纳美水适量
 
【工具】特百惠炒锅
 
【做法】
 
 
 
1、准备好所有的食材,鱼肉提前解冻;
 
 
 
2、将鱼片切成正方形小块放入碗中,加入姜丝、黑胡椒、淀粉搅拌均匀,再加少许植物油腌制15-30分钟;
 
 
 
3、番茄顶上划十字后,放入微波炉中转2分钟后容易去皮,去皮后的番茄切成小块备用;
 
 
 
4、特百惠炒锅预热,倒入植物油加热至产生油纹,加入番茄快速翻炒,炒至番茄变小块后加入番茄酱继续翻炒至番茄成糊,加入半碗纳美水后盖上锅盖;
 
 
 
5、番茄汤煮至沸腾后倒入鱼肉,加入少许盐和糖调味,小半碗水和淀粉混合成水淀粉倒入锅中收成浓汁;
 
 
 
出锅装盘,酸甜开胃的番茄鱼就完成了,酸甜浓郁的汤汁和滑嫩Q弹的鱼肉的碰撞出这道孩子最爱的酸甜开胃番茄鱼!