快手番茄鱼,鲜香美味,简直太赞了!

2019-08-20 15:21 小匠
下周即将迎来开学季
 
家长们会为孩子准备各种营养饮食
 
下图都是家长精心打造的营养餐
 
考生营养餐要忌油腻、辛辣食物,还要多选用一些补脑的食物:鱼、蛋、豆制品、瘦肉,深颜色的蔬菜。今天,石家小厨教您做番茄鱼,鱼肉好消化吸收而且补脑,尤其是海鱼:金鲳、鲈鱼、小黄鱼、鲅鱼、三文鱼、带鱼。西红柿营养丰富,口感酸甜,可以增强孩子胃口。
 
食材:番茄、鱼肉(我们选用了巴沙鱼)、姜、黑胡椒粉、糖、盐、淀粉
 
今天跟大家分享的是美食达人谷丽娅,她女儿去年参加的中考,所以有切身体会。
 
做法:
 
1、鱼肉切块,加入盐、黑胡椒、姜丝腌10分钟
 
2、鱼肉放入开水中烫一下,捞出。
 
3、锅中放油烧开,加入切块的西红柿翻炒,放入番茄沙司。
 
加入鱼块翻炒,加白糖,加水炖。
 
4、鱼肉易熟,煮3分钟左右就可以了,最后加水淀粉勾芡。