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番茄匠创立于2018年，是集团公司（北京渝都仁和餐饮管理有限公司）在实施“千店连锁”战略规划的同时，根据现有市场需求，整合公司资源，在味来餐创餐饮战略平台上继”辣尚瘾烤鱼麻辣香锅、你的心跳酸菜小鱼、福牛客跷脚牛肉汤”之后，倾力打造的又一餐饮连锁品牌——番茄匠番茄鱼饭。

品牌简介

鲜红的大番茄，深受年轻人追捧的店面形象和味蕾诱惑，集颜值与标准化于一身的番茄匠，秉承着：熬得住就出众，熬不住就出局，熬过去柳暗花明的品牌战略和宗旨，让打造番茄匠的每一位成员都以匠心精神投入到这一碗碗鲜美可口的番茄鱼饭中。

企业宗旨

秉承着吃饱是物质，吃好是精神的消费升级观，番茄匠从适合大众快餐式消费的番茄入手，配以如今的国民无刺鱼，致力于让白领等大众消费群体能够在吃饱吃好的同时，吃的更健康！
番茄匠认为：都市白领群体疲于工作、身体亚健康严重，选择快餐满足饥肠辘辘的身体，是基本需求，追求用餐健康和精神放松，已是时下消费者关注的焦点！

也因此，番茄匠横空出世，继2016-2019火爆的国民酸菜鱼之后，下一个热点餐饮番茄鱼饭已被番茄匠细细打磨数载。已在北京地区开出多家火爆直营店！每一位吃过番茄鱼的顾客都对其健康形象赞不绝口！

从一开始，番茄匠便瞄准健康饮食趋势，确立“番茄营养熬煮专家”的品牌定位，集团公司也抱着“造百年企业”的信念，致力于让番茄匠成为集团标杆，成为国民爱吃的健康餐饮。